A SOBREMESA, que me levou a infância ,bah

   Depois da maravilha que foi a costela na panela de pressão sem agua, fomos disfrutar desta  sobremesa que me levou a infância, era o doce dos fins  de semana na casa da minha avó. Uma delicia 2 x, bah e é claro que  ja fui pedindo a receita.
Simplesmente uma viagem no tempo.

                                  Pudim de pão velho.

Ingredientes :

 

  a dar uma nota nesta receita.               6 a 8 pães amanhecidos tipo francês ( Cacetinhos)

           4 ovos inteiros

           2 colheres de açúcar (ou a gosto) 

           1 pacote de coco ralado

           1 colher de margarina

           1/2 lata de leite condensado (opcional) 

           2 copos de leite integral tipo C  

 

Modo de Preparo

       Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho

       Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os  outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem

       Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa

       Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima  

       É o legitimo manjar dos Deuses, para quem gosta.

       E muito simples de fazer.

      Tentem e me digam